Rice Salad with Eggs and Tuna Fish

Rice Salad with Eggs and Tuna Fish

3.9 32 evaluări
Prep 25 min.
Total 1h
4 portions

Ingrediente

  • water
    42 oz
  • salt plus extra to taste
    1 tsp
  • long-grain white rice (12-16 minutes cooking time)
    9 oz
  • large eggs
    2
  • carrots diced
    4 oz
  • zucchini diced
    10 oz
  • frozen peas
    3 ½ oz
  • tuna, canned in oil (weight includes oil), drained and flaked
    6 oz
  • black or green olives pitted, whole or chopped
    3 ½ oz
  • pickles (gherkins), cut into slices
    ½ - 1 oz
  • fresh mint leaves only
    1 sprig
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • vinegar (opțional)
    1 - 2 tsp
    1 - 2 tsp lemon juice
  • cherry tomatoes halved or quartered
    7

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 971.9 mg
Proteine 20.1 g
Calorii 1788.9 kJ / 427.6 kcal
Grăsimi 10.6 g
Fibre 5 g
Grăsimi saturate 2.3 g
Carbohidrați 62.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate