Vegan Oyster Mushroom Soup

3.0 4 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

onion quartered
120 g
carrots cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
parsnip peeled, cut in pieces (3 cm)
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
water
650 g
fresh oyster mushrooms torn in pieces
500 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
15 g
dried oregano
2 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 670 mg

Proteine 6 g

Calorii 663 kJ / 159 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 0.8 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

We Celebrate Our Uniqueness 28 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Versatile Chunky Soup

50 min.

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

30 min.

Bulgar and Red Lentil Soup

1h

Tomato Soup with Burrata

35 min.

Pea and Mint Soup (TM5)

20 min.

Italian Sausage and Orzo Soup

35 min.

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 min.

Sweetcorn & Chorizo Chowder

1h

Watercress Soup

25 min.

Irish Potato Soup

35 min.

Spiced Moroccan lentil soup

40 min.

Minestrone

45 min.

Afișare toate