Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 portions

Ingrediente

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opțional)
2 Tbsp
pecan nuts (opțional) roughly chopped
2 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grăsimi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.9 g

Carbohidrați 12.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Every Season Is a Healthy Season 27 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Superfood Salmon Salad

1j 5 menit

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 menit

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 menit

Mexican Quinoa Salad

30 menit

Detox Salad

10 menit

Zesty Green Goddess Power Salad

20 menit

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

1j 30 menit

Irish Potato Soup

35 menit

Warm Turkey and Green Bean Salad

35 menit

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 menit

Brown Rice Salad with Trout

35 menit

Onion Bhaji

45 menit

Afișare toate