Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 portions

Ingrediente

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opțional)
2 Tbsp
pecan nuts (opțional) roughly chopped
2 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grăsimi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.9 g

Carbohidrați 12.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Every Season Is a Healthy Season 27 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 h 20 min

Broccoli and Apple Salad

5 min

Steamed Potato Tortilla (TM5)

45 min

Detox Salad

10 min

Beetroot Salad

10 min

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25 h 20 min

Coconut Prawn Soup

45 min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 min

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10 min

Smoked Mackerel Pâté

55 min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2 h 35 min

Afișare toate