Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 portions

Ingrediente

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opțional)
2 Tbsp
pecan nuts (opțional) roughly chopped
2 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grăsimi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.9 g

Carbohidrați 12.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Every Season Is a Healthy Season 27 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crispy Smashed Potato Salad

1h 30 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min.

Quick cheese soufflés

45 min.

Smoked Mackerel Pâté

55 min.

Onion Bhaji

45 min.

Coconut Prawn Soup

45 min.

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 min.

Asian Vinaigrette

5 min.

Coleslaw

10 min.

Mediterranean Green Goddess Salad

40 min.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4h

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1h

Afișare toate