Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 portions

Ingrediente

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opțional)
2 Tbsp
pecan nuts (opțional) roughly chopped
2 Tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grăsimi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.9 g

Carbohidrați 12.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Every Season Is a Healthy Season 27 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beetroot Salad

10 min.

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40 min.

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 min.

Star Pizza

1h 45 min.

Detox Salad

10 min.

Spring Rolls

40 min.

Raw Asian Salad

10 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min.

Prawn Dumplings

1h 15 min.

Brown Rice Salad with Trout

35 min.

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 min.

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1h

Afișare toate