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Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises
4.2 6 ratings
Prep 10 min.
Total 25 min.
6 portions
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Ingrediente

Quinoa
  • 255 g de quinoa rouge, soigneusement rincé et égoutté
  • 575 g d'eau
  • ½ c. à thé de sel
Vinaigrette
  • 60 g d'huile d'olive
  • 225 g fraise décortiqué
  • 60 g jus de citron
  • 1 c. à soupe vinaigre de vin rouge
  • 2 c. à soupe miel selon le goût
  • 1 c. à soupe moutarde de Dijon
  • ¼ c. à thé de gingembre en poudre
  • ¼ c. à thé sel
Assemblée
  • 115 g de laitue
  • 225 g de fraises épluchés, coupés en tranches
  • 115 g d'oignon rouge coupée en deux, coupée en fines lamelles
  • 60 g pignon de pin
  • 170 g de fromage de chèvre émiettée ou coupée en rondelles

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 14.3 g
Calorii 2005.8 kJ / 479.4 kcal
Grăsimi 28 g
Fibre 5.4 g
Carbohidrați 43.4 g

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