Mediterranes Zartweizen-Risotto

4.2 33 evaluare

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

Knoblauchzehe halbiert
1
Öl
20 g
Zwiebeln in Spalten
200 g
Sonnenweizen (z. B. Ebly®)
250 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¾ TL
Zucchini längs halbiert, in Scheiben
150 g
Tomaten je nach Größe geviertelt oder geachtelt
160 g
rote Paprika in Streifen (1 cm), ggf. halbiert
150 g
gelbe Paprika in Streifen (1 cm), ggf. halbiert
150 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 456 mg

Proteine 9 g

Calorii 1314 kJ / 314 kcal

Grăsimi 7 g

Fibre 11.1 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 60 g

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