Bretzel

Bretzel

4.5 224 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

10 portions

Ingrediente

400 g de lait
40 g de levure boulangère fraîche
600 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café sel fin
600 g d'eau pour la cuisson
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
1 œuf
2 c. à soupe de fleur de sel

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8.5 g

Calorii 1010 kJ / 237 kcal

Grăsimi 2 g

Carbohidrați 45 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pains et viennoiseries 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

4h 20 min.

Pain d'épices au miel de châtaignier

Pain d'épices au miel de châtaignier

1h 45 min.

Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle

3h

Pain de mie

Pain de mie

3h 20 min.

Kringle (Estonie)

Kringle (Estonie)

2h 40 min.

Croissant

Croissant

16h

La brioche familiale

La brioche familiale

4h

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1h 30 min.

Pain portugais (pão de água)

Pain portugais (pão de água)

3h 20 min.

Babka choco-noisettes

Babka choco-noisettes

2h 55 min.

Pain au chocolat

Pain au chocolat

24h

Pain de campagne

Pain de campagne

3h 45 min.

Afișare toate