Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g fresh ginger, peeled and cut into slices (2 mm)
- 1 fresh long green chilli, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground ginger
- ½ tsp chilli powder
- 150 g malt vinegar
- 110 g brown sugar
- 1 ½ tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp fenugreek seeds
- 130 g vegetable oil or light olive oil
- 1 tbsp sea salt
- 600 g eggplant, cut into pieces (1 cm)
- Valori nutritive
- per 1010 g
- Calorii
- 7423 kJ / 1767 kcal
- Proteine
- 10.1 g
- Carbohidrați
- 126.3 g
- Grăsimi
- 136.4 g
- Grăsimi saturate
- 16 g
- Fibre
- 20.2 g
- Sodiu
- 9237.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Bolognese sauce
40min
Béarnaise sauce
10min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15 min
Béchamel sauce (TM6 )
15 min
Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)
20min
Peanut butter
5 phút
Piccalilli
720h 35 min
Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)
15 min
Teriyaki sauce
25min
Gluten free barbecue sauce
50min
Dairy free béchamel
10min
Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)
45min