Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

4.9 65 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

1010 g

Ingrediente

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1010 g

Sodiu 9237.1 mg

Proteine 10.1 g

Calorii 7423 kJ / 1767 kcal

Grăsimi 136.4 g

Fibre 20.2 g

Grăsimi saturate 16 g

Carbohidrați 126.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Festive Flavour 105 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Pickles and relishes 14 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Layered chicken dinner

1h 45 min.

Spiced pear jam and chorizo

1h 35 min.

Arrabbiata sauce

20 min.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35 min.

Vegan butter

8h 5 min.

Cranberry and rosemary chutney

40 min.

Bolognese sauce

40 min.

Zingy avocado and lime dip

10 min.

Fermented beetroot dip

25h

Fermented beetroot and apple salsa

72h

Creamy sun-dried tomato dip

5 min.

Curried chickpea and lentil sandwich filling

40 min.

Afișare toate