Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g fresh ginger, peeled and cut into slices (2 mm)
- 1 fresh long green chilli, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground ginger
- ½ tsp chilli powder
- 150 g malt vinegar
- 110 g brown sugar
- 1 ½ tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp fenugreek seeds
- 130 g vegetable oil or light olive oil
- 1 tbsp sea salt
- 600 g eggplant, cut into pieces (1 cm)
- Valori nutritive
- per 1010 g
- Calorii
- 7423 kJ / 1767 kcal
- Proteine
- 10.1 g
- Carbohidrați
- 126.3 g
- Grăsimi
- 136.4 g
- Grăsimi saturate
- 16 g
- Fibre
- 20.2 g
- Sodiu
- 9237.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Beurre blanc
15min
Caesar salad dressing
10min
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1u. 35min
Béarnaise sauce
10min
Mushroom sauce
20min
Carrot top pesto
15min
Garlic and herb butter
10min
Arrabbiata sauce
20min
Avocado dressing
10min
Tomato passata
1h 40min
Muhamara dip
30 min
Cottage cheese
4 godz. 30 min