Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Brinjal (eggplant pickle)
Prep 10 min.
Total 1h 30 min.
1010 g
Ingrediente
-
fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)30 g
-
fresh long green chilli cut into halves1
-
garlic cloves2
-
ground turmeric2 tsp
-
ground ginger2 tsp
-
chilli powder½ tsp
-
malt vinegar150 g
-
brown sugar110 g
-
cumin seeds1 ½ tsp
-
fenugreek seeds1 ½ tsp
-
vegetable oil or light olive oil130 g
-
sea salt1 tbsp
-
eggplant cut into pieces (1 cm)600 g
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1010 g
Sodiu
9237.1 mg
Proteine
10.1 g
Calorii
7423 kJ /
1767 kcal
Grăsimi
136.4 g
Fibre
20.2 g
Grăsimi saturate
16 g
Carbohidrați
126.3 g
