Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g fresh ginger, peeled and cut into slices (2 mm)
- 1 fresh long green chilli, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground ginger
- ½ tsp chilli powder
- 150 g malt vinegar
- 110 g brown sugar
- 1 ½ tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp fenugreek seeds
- 130 g vegetable oil or light olive oil
- 1 tbsp sea salt
- 600 g eggplant, cut into pieces (1 cm)
- Valori nutritive
- per 1010 g
- Calorii
- 7423 kJ / 1767 kcal
- Proteine
- 10.1 g
- Carbohidrați
- 126.3 g
- Grăsimi
- 136.4 g
- Grăsimi saturate
- 16 g
- Fibre
- 20.2 g
- Sodiu
- 9237.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Beurre blanc
15 Min
Pâtè with Riesling
3h
Savoury herb baked ricotta
2h 40 min
Baked pâté
3h
Smashed pea and bean dip
30 Min
Baked artichoke dip
35 Min
Yellow chicken curry with rice
1 Std.
Cranberry and rosemary chutney
40min
Beetroot, Parmesan and cashew dip
5min
Asian dipping sauce
25 Min
Wasabi mayonnaise
10 Min
Traditional cocktail sauce
5min