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Tri-Tip de bœuf aux épis de maïs et côtes de bette
Prep 40 min.
Total 3h
4 portion
Ingrediente
Marinade pour le Tri-Tip de bœuf
-
2 c. à café de paprika fumé, moulu
-
1 c. à café de paprika doux moulu
-
2 c. à café de sel
-
2 c. à café de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
-
1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
-
½ c. à café de piment en poudre
-
½ c. à café d'ail en poudre
-
½ c. à café d'oignon en poudre
-
¼ - ½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
-
900 - 1100 g de steak de bœuf tri-tip
Grillade pour le trip-tip de bœuf et les épis de maïs
-
huile végétale pour badigeonner le gril
-
4 épis de maïs doux
Préparation des côtes de bette
-
1 - 2 gousses d'ail selon les goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
300 g de côte de bette coupées en lanières
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
3.5 mg
Proteine
60.1 g
Calorii
1840.5 kJ /
439.6 kcal
Grăsimi
11.6 g
Fibre
5.1 g
Grăsimi saturate
3 g
Carbohidrați
18.5 g
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