Pain brioché sans gluten

Pain brioché sans gluten

4.7 15 evaluare

Prep 10 min.

Total 2h 50 min.

12 tranches

Ingrediente

Pré-fermentation

180 g de lait
70 g de sucre en poudre
25 g de levure boulangère fraîche
20 g de farine de sarrasin maison ou certifiée sans gluten
100 g de beurre mou et un peu pour le moule
3 œufs
380 g de mélange de farine pour pain sans gluten et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre

Finitions

1 œuf battu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 tranche

Sodiu 402.7 mg

Proteine 4.6 g

Calorii 1071.6 kJ / 256.1 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 5.1 g

Carbohidrați 37.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sans gluten, pains et gâteaux avec le Sensor 5 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fougasse

Fougasse

2 Std.

Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4 Std. 30 Min

Babka au potimarron

Babka au potimarron

4 Std. 30 Min

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

4 Std.

Pain à l'ail et au thym

Pain à l'ail et au thym

2 Std. 20 Min

Baguette express

Baguette express

2 Std. 35 Min

Gougères au beaufort

Gougères au beaufort

25 Min

Focaccia aux herbes

Focaccia aux herbes

2 Std. 35 Min

Pain cocotte

Pain cocotte

2 Std. 20 Min

Pain de seigle

Pain de seigle

5 Std.

Petits pains au pesto à la vapeur

Petits pains au pesto à la vapeur

1 Std. 15 Min

Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes

Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes

2 Std. 10 Min

Afișare toate