Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

5.0 1 evaluare

Prep 20 min.

Total 55 min.

4 porciones

Ingrediente

Tomahawk<br>

tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
1
de echalote
50 g
de vinagre blanco
50 g
de estragón fresco
½ cdita
de mantequilla
200 g
de agua
30 g
yema de huevo
4
de sal
½ cdita
de pimienta recién molida
¼ cdita

Valori nutritive per 1 porción

Calorii 1831 kcal / 7732 kJ

Proteine 107 g

Grăsimi 145 g

Carbohidrați 23 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 71 g

Sodiu 1841 mg

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