Riso e porri

Riso e porri

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Prep 10 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

4 porri a pezzi
50 g di prosciutto crudo a fette sottili
20 g olio extravergine di oliva
2 patate (opțional) pelate e a dadini piccoli (1 cm)
120 g di riso per minestre tipo Ribe (cottura 15 min.)
1000 g di brodo vegetale caldo

1000 g di acqua, calda + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 pizzico di sale
2 - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 15.7 g

Calorii 1033 kJ / 476 kcal

Grăsimi 29.4 g

Carbohidrați 39.6 g

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