Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

2.8 22 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

6 porzioni

Ingrediente

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1000 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
200 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
630 g farina tipo 0
2 - 3 pezzi di scorza di limone (opțional) preferibilmente biologica
1 uovo
2 cucchiaino di sale
25 g di burro
300 g di latte
150 g di Taleggio a pezzi
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1151.6 mg

Proteine 23.5 g

Calorii 2660.9 kJ / 636 kcal

Grăsimi 15.2 g

Fibre 4.9 g

Grăsimi saturate 8.9 g

Carbohidrați 99.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sapori vegetariani d'inverno 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Minestra lenticchie e spinaci

50 min.

Riso cantonese allo zenzero

35 min.

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 min.

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30 min.

Fusilli tricolore

30 min.

Quadrucci e piselli in brodo

1h 20 min.

Riso e porri

30 min.

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30 min.

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1h

Penne cremose Gorgonzola e carote

20 min.

Caserecce integrali con melanzane e Feta

40 min.

Fusilli risottati alle seppie

40 min.

Afișare toate