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Boulettes de légumes aux lentilles corail
Prep 25 min.
Total 2h 20 min.
8 portions
Ingrediente
-
600 g d'eau
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts et 1 c. à café
-
150 g de carottes coupées en morceaux
-
150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
-
180 g de navet coupé en brunoise
-
150 g d'haricots verts extra-fins coupés en tronçons
-
150 g de petits pois frais
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g d'oignons jaunes coupés en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
1 pincée de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de lentilles corail
-
100 g de farine de blé
-
2 œufs battus
-
100 g de flocons d'avoine
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
401.4 mg
Proteine
10.4 g
Calorii
1064.2 kJ /
254.3 kcal
Grăsimi
7.3 g
Fibre
6.1 g
Grăsimi saturate
2.4 g
Carbohidrați
38 g
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