Versiuni compatibile
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La pâte à galette
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
- 300 g de lait demi-écrémé
- 250 g d'eau
- 40 g de beurre demi-sel
La garniture
- 20 g de beurre
- 3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
- 12 noix de saint-jacques, de belle taille
- 10 g de calvados
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 85 g d'andouille, coupée en morceaux, et 6 rondelles
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1943 kJ / 463 kcal
- Proteine
- 21.3 g
- Carbohidrați
- 38.3 g
- Grăsimi
- 24.5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePâtes aux crevettes et petits pois
45min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Quiche au saumon et au brocoli
1 Std. 40 Min
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20min
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35 Min
Clafoutis au thon et aux oignons
1 Std.
Paella express aux crevettes
35 Min
One pot pasta crevettes, épinards et champignons
30min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1 godz. 5 min