Versiuni compatibile
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La pâte à galette
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
- 300 g de lait demi-écrémé
- 250 g d'eau
- 40 g de beurre demi-sel
La garniture
- 20 g de beurre
- 3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
- 12 noix de saint-jacques, de belle taille
- 10 g de calvados
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 85 g d'andouille, coupée en morceaux, et 6 rondelles
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1943 kJ / 463 kcal
- Proteine
- 21.3 g
- Carbohidrați
- 38.3 g
- Grăsimi
- 24.5 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40 Min
Brandade de thon
1 Std.
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 Min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30 Min
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50 Min
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
40 Min
Clafoutis au thon et aux oignons
1 Std.
Pavés de saumon, riz coriandre et citron
30 Min
Cari de crevettes aux courgettes et ananas
35 Min
Crevettes pimentées, riz et brocoli
35 Min
Curry de crevettes aux poireaux et carottes
40 Min
Poisson vapeur au citron et légumes
40 Min