Mignardise : macarons rose-gingembre

Mignardise : macarons rose-gingembre

3.5 10 evaluare

Prep 35 min.

Total 13h 30 min.

2 portions

Ingrediente

La ganache (à faire la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à café de gingembre en poudre
15 g d'eau de rose
100 g de chocolat blanc

Les macarons (le jour même)

75 g de sucre glace maison
75 g d'amandes en poudre
2 blancs d'œufs
25 g d'eau
75 g de sucre en poudre
1 pincée de colorant alimentaire rouge, en poudre ou liquide

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 17.5 g

Calorii 5130 kJ / 1229 kcal

Grăsimi 79 g

Carbohidrați 113.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saint-Valentin vol. I 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarte au libouli

2h 45min

Donuts avec glaçage

2h

Bavarois aux fraises

6h 25min

Kougelhopf (Bruno Dinel)

2h 45min

Gratin de pomme au calvados

45min

Charlotte au chocolat

6h 20min

Financiers pralinés

35min

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Mont-blanc revisité

4h 20min

Tarte au citron de Menton

1h 15min

Tarte à la mangue sur sablé breton

14h 30min

Paris-Brest

3h

Afișare toate