Baba au rhum

Baba au rhum

4.4 98 evaluare

Prep 10 min.

Total 3h

20 portions

Ingrediente

La pâte à baba

1 citron jaune non traité
250 g de farine de blé et un peu pour le récipient
25 g de miel
25 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de fleur de sel
8 œufs
100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop

500 g de sucre en poudre
le zeste d'½ orange non traitée
½ anis étoilé
½ c. à café de cardamome en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
750 g d'eau
100 g de jus d'ananas
50 g de jus de fruit de la Passion
200 g de rhum agricole

La crème chantilly

300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
250 g de mascarpone
80 g de sucre glace maison
2 pincées de vanille en poudre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5.4 g

Calorii 1525 kJ / 363 kcal

Grăsimi 17.2 g

Fibre 0.6 g

Carbohidrați 41.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°5 Au quotidien 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Petits bonshommes aux épices

Petits bonshommes aux épices

1h

Les croustouilles

Les croustouilles

20 min.

Bûche glacée tiramisu

Bûche glacée tiramisu

8h 25 min.

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

8h

Bûchette framboise et chocolat blanc

Bûchette framboise et chocolat blanc

16h

Gâteau mousse au praliné

Gâteau mousse au praliné

13h

Bûche de Noël à la crème de marrons

Bûche de Noël à la crème de marrons

1h 45 min.

Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat

2h

Bûche aux framboises

Bûche aux framboises

2h 10 min.

Sablés cœur noisette-chocolat

Sablés cœur noisette-chocolat

1h 35 min.

Trianon

Trianon

3h

Number Cake Sucré "TM7"

Number Cake Sucré "TM7"

1h 30 min.

Afișare toate