Galette tout chocolat

3.7 22 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 35 min.

8 parts

Ingrediente

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La ganache au chocolat

200 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
90 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
1 œuf entier

La dorure et le montage

1 œuf entier
1 pincée de sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 99.4 mg

Proteine 10.3 g

Calorii 3057.9 kJ / 730.9 kcal

Grăsimi 53.8 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 32.5 g

Carbohidrați 55.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Galettes des Rois 11 rețete
Franța

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 rețete
Franța

Les promesses du Thermomix® 207 rețete
Franța

Vive l'Epiphanie ! 15 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muffins aux trois chocolats

50min

Paris-Brest

3h

Minicakes pêche-abricot

35min

Number cake 6

2h

Kouign-amann

4h

Gâteau léger aux framboises

1h 40min

Bavarois aux fraises

6h 25min

Tarte chocolat-noisettes

4h 20min

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min

Tarte entremets chocolat et noisette

18h 30min

Tarte amandine aux poires

2h 30min

Fraisier

15h

Afișare toate