Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
TM6 TM5

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

4.4 (53 evaluări)

Ingrediente

  • 250 - 300 g Suppengemüse, in Stücken (3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Wasser
  • Salz zum Würzen
  • 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
  • 2 Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
    sau 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
  • 6 Cocktailtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 6 EL Weißwein, trocken
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
3191 kJ / 761 kcal
Proteine
61 g
Carbohidrați
36 g
Grăsimi
39 g
Grăsimi saturate
17 g
Fibre
7 g
Sodiu
278 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate