Rindsrouladen
TM6 TM5

Rindsrouladen

4.7 (1.9K evaluări)

Ingrediente

  • 600 g Rindsschnitzel (4 Stück vom Hieferscherzel), flachgeklopft
  • etwas Salz zum Würzen
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen, und etwas mehr
  • 2 EL Estragonsenf
  • 80 g geräucherter Bauchspeck, in dünnen Scheiben
  • 2 Essiggurkerl (ca. 60 g), in Streifen
  • 1 Karotte (ca. 80 g), in Streifen
  • ½ TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 EL Rapsöl
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 70 g Butter, in Stücken
  • 125 g Rotwein, trocken
  • 600 g Wasser
  • 20 g Bratensauce (aus der Tube)
    sau 2 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht
  • 10 g Honig
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2219 kJ / 530 kcal
Proteine
36 g
Carbohidrați
10 g
Grăsimi
37 g
Grăsimi saturate
15 g
Fibre
2 g
Sodiu
864 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate