Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

4.3 42 evaluări

Prep 50 min.

Total 9h

4 Portionen

Ingrediente

Am Vortag

Kartoffeln, festkochend mittelgroß, mit Schale
800 g
Wasser
600 g

Steaks und Fertigstellung

Rosmarin
6 Zweige
Thymian
15 Zweige
Lorbeerblätter, frisch mehrfach eingeschnitten
4
Entrecôte (à 350 g, ca. 3 cm dick)
2 Stücke
Olivenöl
80 g
Butter kalt, in Flöckchen, und etwas mehr zum Einfetten
80 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schalotten halbiert
2
Wasser
30 g
Zitronensaft
40 g
Zucker und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Senf
2 TL
Cherry-Tomaten
400 g
Rucola geputzt, mundgerecht gezupft
100 g
Pfeffer zum Würzen
Fleur de Sel zum Würzen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 39 g

Calorii 3218 kJ / 767 kcal

Grăsimi 51 g

Carbohidrați 30 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN 3/2018 45 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Akhni

1h 30 min.

Reis mit Huhn und Pilzen

1h

Salzschneidebohnen

45 min.

Kürbis-Chili

35 min.

Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln

45 min.

Knoblauch-Basilikum-Hähnchen mit Kürbisgemüse

20 min.

Chicken Jalfrezi

1h

Kürbisgulasch mit Schupfnudeln

1h 45 min.

Cape Malay Hähnchen-Curry

1h 10 min.

Linseneintopf mit Kasseler und Ananas

1h

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3h 50 min.

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

1h

Afișare toate