Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

4.3 42 evaluări

Prep 50 min.

Total 9h

4 Portionen

Ingrediente

Am Vortag

Kartoffeln, festkochend mittelgroß, mit Schale
800 g
Wasser
600 g

Steaks und Fertigstellung

Rosmarin
6 Zweige
Thymian
15 Zweige
Lorbeerblätter, frisch mehrfach eingeschnitten
4
Entrecôte (à 350 g, ca. 3 cm dick)
2 Stücke
Olivenöl
80 g
Butter kalt, in Flöckchen, und etwas mehr zum Einfetten
80 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schalotten halbiert
2
Wasser
30 g
Zitronensaft
40 g
Zucker und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Senf
2 TL
Cherry-Tomaten
400 g
Rucola geputzt, mundgerecht gezupft
100 g
Pfeffer zum Würzen
Fleur de Sel zum Würzen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 39 g

Calorii 3218 kJ / 767 kcal

Grăsimi 51 g

Carbohidrați 30 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN 3/2018 45 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Low Carb Puten-Döner

50min

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

35min

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4h

Chili con Carne

50min

Party-Couscous-Bowl

45min

Oriental spiced chicken Wraps

45min

Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck

45min

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

1h 45min

Lammfilets mit Lavendel

13h

Gemüse-Puten-Tortillas

20min

Chicken-Mushroom Balti

50min

Marinierte Schweinenackensteaks

2h 30min

Afișare toate