Sweet Potato and Courgette Soup

Sweet Potato and Courgette Soup

4.4 198 evaluări
Prep 10 min.
Total 25 min.
4 portions

Ingrediente

  • sweet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    350 g
  • courgettes cut in pieces (3 cm)
    130 g
  • onions quartered
    90 g
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    15 g
    1 tsp ground ginger
  • olive oil
    30 g
    unsalted butter, diced
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • water
    600 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 159.6 kcal / 667.6 kJ
Proteine 2.1 g
Grăsimi 7.7 g
Carbohidrați 21.5 g
Fibre 3.5 g
Grăsimi saturate 1.1 g
Sodiu 293.7 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate