Entremets pistache et rhubarbe

Entremets pistache et rhubarbe

3.7 9 ratings

Prep 30 min.

Total 12h

8 portions

Ingrediente

La dacquoise

180 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de rhubarbe coupée en tronçons

Le croustillant au chocolat blanc

180 g de chocolat blanc en morceaux
75 g de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux

La crème montée à la pistache

150 g de pistaches, décortiquées et non salées
150 g de sucre en poudre
20 g d'huile de noisette
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 166.2 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 3143.1 kJ / 751.2 kcal

Grăsimi 48.1 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 21.1 g

Carbohidrați 74.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vive Pâques ! 16 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mousses à la framboise

2h 25 min.

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40 min.

Glace au sarrasin

12h

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45 min.

Mousse au chocolat magique

15 min.

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35 min.

Crémeux de Carambar

2h 30 min.

Pannacotta aux myrtilles

4h 30 min.

Entremets façon tiramisu

5h

Bavarois framboise-chocolat blanc

15h 30 min.

Cake au chocolat et aux myrtilles

2h 15 min.

Tiramisu à la pâte à tartiner et aux speculoos

6h 30 min.

Afișare toate