Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le pain complet
- 1 bouquet d'aneth frais (environ 20 g), effeuillé
- 100 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 300 g de lait
- 15 g de miel
- 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 560 g de farine de blé complet
- 1 œuf
- 2 c. à café de sel
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
Les œufs
- 4 œufs froids
- de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
Le dressage
- 1 jaune d'œuf, battu, pour badigeonner
- 100 g de salade verte, mixte
- 150 g de filet de truite fumée, coupée en morceaux
- 30 g de jus de citron
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 1760.3 kJ / 420.7 kcal
- Proteine
- 17.7 g
- Carbohidrați
- 60.1 g
- Grăsimi
- 11.8 g
- Grăsimi saturate
- 5.5 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodiu
- 659.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBrioche aux pralines
8 Std. 35 Min
Bredele à la noisette
1 Std.
Pains au lait façon "tangzhong"
24h
Gâche vendéenne
3 Std. 20 Min
Pain aux pépites de chocolat
3u. 10min
Brioche au lait de coco
3u. 10min
Fougasse
2h
Bredele à la cannelle
1 Std.
La brioche familiale
5 Std.
Pain marocain
3h 40min
Cramique, brioche du Nord aux raisin secs
3 Std. 15 Min
Kringle (Estonie)
2u. 40min