Κινέζικο stir-fry λαχανικών

Name: Κινέζικο stir-fry λαχανικών
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο; 30 γρ. φιστικέλαιο; 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά; 1 πρέζα αλάτι; 1 - 2 κ.γλ. σάλτσα στρειδιών (oyster sauce)

5.0 (1 evaluare)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 25 min.

Mărime porție 4 μερίδες

Ingrediente

1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη, ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
2 σκελίδες σκόρδο
1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (1-2 εκ.), ξεφλουδισμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
30 γρ. φιστικέλαιο
500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κραμπί, μανιτάρια, καρότο, μπρόκολο, πλατιά φασολάκια snowpeas, κόκκινη πιπεριά), σε κομμάτια αναλόγως του λαχανικού
1 πρέζα αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ. σάλτσα στρειδιών (oyster sauce)
sau 1 - 2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας

Valori nutritive: per 1 μερίδα
Calorii: 466.1 kJ / 111 kcal
Proteine: 3 g
Carbohidrați: 5.6 g
Grăsimi: 7.8 g
Grăsimi saturate: 1.3 g
Fibre: 4 g
Sodiu: 172.8 mg