Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Risotto con petali di carote e caprino
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
350 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di scalogno a metà
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
-
50 g di vino bianco secco
-
800 g di acqua
-
20 g di dado per brodo vegetale
-
150 g di caprino fresco
-
olio di semi di arachide q.b.
-
2 pizzichi di pepe nero macinato (opțional)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
272.1 mg
Proteine
12.7 g
Calorii
2156.5 kJ /
515.5 kcal
Grăsimi
20.3 g
Fibre
3.6 g
Grăsimi saturate
7.7 g
Carbohidrați
72.8 g
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