Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 350 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di scalogno a metà
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua
- 20 g di dado per brodo vegetale
- 150 g di caprino fresco
- olio di semi di arachide q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2156.5 kJ / 515.5 kcal
- Proteine
- 12.7 g
- Carbohidrați
- 72.8 g
- Grăsimi
- 20.3 g
- Grăsimi saturate
- 7.7 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodiu
- 272.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Lasagne ai funghi
2 Std.
Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle
1 Std. 30 Min
Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche
1 Std. 50 Min
Spaghetti alla busara
30 Min
Tagliatelle con ragù di capretto e fonduta di pecorino
1 Std.
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35 min
Sformatini di riso tricolore
1h 25min
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1h 55min
Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero
45 min
Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)
2h 20min
Riso con pollo e verdure
30 Min
Pappardelle ripiene di piselli
2h 25 min