Risotto con petali di carote e caprino

Risotto con petali di carote e caprino

4.9 21 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

350 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
800 g di acqua
20 g di dado per brodo vegetale
150 g di caprino fresco
olio di semi di arachide q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 272.1 mg

Proteine 12.7 g

Calorii 2156.5 kJ / 515.5 kcal

Grăsimi 20.3 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 7.7 g

Carbohidrați 72.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2024 34 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pasta e piselli

35 Min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55 Min

Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano

20 Min

Sugo al tonno

45 Min

Risotto ai piselli

40 Min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35 Min

Spaghetti al pomodoro

30 Min

Caserecce integrali tonno e pomodorini

35 Min

Riso con pollo e verdure

30 Min

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

30 Min

Risotto burrata e piselli

40 Min

Gnocchi di ricotta al basilico

40 Min

Afișare toate