Sari la conținutul principal Căutare
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
4.3 7 ratings
Prep 50 min.
Total 2h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • fresh mixed herbs e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
    10 sprigs
  • pork shoulder, boneless
    2000 g
  • red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
    250 g
  • fine sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    1 ¼ tsp
  • apple juice
    300 g
  • dried bay leaves
    2
  • cloves
    2
  • olive oil
    30 g
  • mustard
    2 tsp
  • water
    600 g
  • carrots sliced (3 cm)
    500 g
  • onion quartered
    80 g
  • garlic clove
    1
  • fresh chilli deseeded if desired, thinly sliced
    10 g
  • apples diced (1 cm)
    200 g
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • brown sugar
    80 g
  • apple balsamic vinegar
    25 g
  • freshly squeezed lemon juice
    5 g
  • dried apricots quartered
    80 g
  • liquid vegetable stock
    300 g
  • sweet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    1000 g
  • broccoli florets
    400 g
  • coconut cream
    100 g
    100 g coconut milk
  • red wine Malaga or Pedro Ximenez
    250 g
  • orange juice, freshly squeezed
    2 Tbsp
  • cornflour
    1 tsp
  • double cream
    50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1603.6 mg
Proteine 65.6 g
Calorii 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
Grăsimi 73.1 g
Fibre 13.9 g
Grăsimi saturate 26.7 g
Carbohidrați 91.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autumn Comforts 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarte Bourguignonne

4.4(99)

1 Std. 30 Min

Sous-vide Sausage Ragù

4.6(10)

2 Std. 25 Min

Traditional Austrian Beef Goulash

4.7(204)

4 Std.

Lamb Spezzatino

4.5(27)

1 Std. 45 Min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

4.1(79)

13 Std.

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

4.3(16)

1 Std. 30 Min

Hunters Stew (Bigos)

4.8(15)

1 Std. 30 Min

Baby-friendly Lamb and Apricot Tagine

4.7(15)

1 Std. 40 Min

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

4.2(66)

1 Std. 10 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

4.5(122)

50 Min

Pork Cannelloni with Vegetable Sauce

4.1(27)

1 Std.

Sticky Apple Pork Ribs

4.8(80)

2 Std. 30 Min

 Afișare toate