Schwarzwurzel-Haselnuss-Risotto
TM5 TM6

Schwarzwurzel-Haselnuss-Risotto

4.5 (20 evaluări)

Ingrediente

  • 80 g Haselnusskerne
  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 30 g glatte Petersilie, abgezupft
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 60 g Öl
  • 740 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 50 g Schalotten
  • 30 g Butter
  • 320 g Risottoreis
  • 350 g Schwarzwurzeln, geschält, in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp
  • 60 g Weißwein
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
3223 kJ / 770 kcal
Proteine
19 g
Carbohidrați
87 g
Grăsimi
39 g
Grăsimi saturate
10 g
Fibre
5.5 g
Sodiu
1471 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate