Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

4.7 39 evaluări

Prep 35 min.

Total 1h 30 min.

8 portions

Ingrediente

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 g de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de blanc de poireau en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche
1 c. à soupe d'aneth frais haché
le jus d'1/2 citron jaune
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 jaune d'œuf

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1013.2 mg

Proteine 30.2 g

Calorii 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Grăsimi 69.3 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 37.3 g

Carbohidrați 52.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1h

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h

Dorade royale à l'huile épicée

25min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1h 25min

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45min

Filets de colin, purée de haricots plats

35min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1h

Afișare toate