![Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5B116A96-CC9F-435F-B877-A4DDD9A0B848/Derivates/2DA3CAAE-8DB9-4C64-AF7E-60869C0B364D.jpg)
Versiuni compatibile
Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Maioneză cu chilli
- 1 chilli roșu, lung, curățat de semințe, dacă preferați și tăiat în jumătăți
- 80 g maioneză (vezi recomandări)
- 2 lingurițe zeamă de limetă
Chifteluțe din midii
- 30 g cartof dulce, nedescojit și tăiat julienne (aprox. 5 cm lungime)
- 20 g ghimbir proaspăt (5 cm bucata), tăiat julienne
- 1 chilli roșu, lung, curățat, fără semințe și tăiat julienne
- 500 g apă
- 1000 g midii proaspete, curățate (midii cu buze verzi, din Noua Zeelandă), spălate și curățate
- 2 cepe verzi, curățate și tăiate în treimi
- 2 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, plus 24 frunze proaspete de coriandru
- 2 căței de usturoi
- 100 g lapte integral
- 50 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 ou
- ½ linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- ulei vegetal, pentru prăjit
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 3294.8 kJ / 784.5 kcal
- Proteine
- 43.1 g
- Carbohidrați
- 27 g
- Grăsimi
- 56.4 g
- Grăsimi saturate
- 7.7 g
- Fibre
- 0 g
- Sodiu
- 1913.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePiure de cartofi cu lapte bătut
35min
Mămăligă cremoasă
25min
Piure de fasole albă cu spanac
30min
Ratatouille (ghiveci)
40min
Cartofi noi gătiți la aburi, cu ierburi aromate și usturoi
50min
Orez brun, cu bobul lung, fiert
55 menit
Orez tip jasmine, fiert
35min
Bulgur
35min
Paste Orzo cu lămâie
40min
Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă
1h
Broccoli cu lămâie și usturoi
20min
Cartofi Dauphinoise
50min