Griechische Bohnensuppe (Fasolada)

Name: Griechische Bohnensuppe (Fasolada)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 100 g Möhren; 100 g Staudensellerie; 50 g Olivenöl; 40 g Tomatenmark; 2 TL Paprika edelsüß; 400 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Cayenne-Pfeffer; 1200 g Cannellini-Bohnen; 4 EL Petersilie; 100 g Griechischer Joghurt (10% Fett)

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 30 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

100 g Zwiebeln, halbiert
100 g Möhren, in Scheiben (3 mm)
100 g Staudensellerie, in Scheiben (3 mm)
50 g Olivenöl
40 g Tomatenmark
2 TL Paprika edelsüß
400 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
½ TL Cayenne-Pfeffer
1200 g Cannellini-Bohnen, abgetropft
4 EL Petersilie, abgezupft, gehackt
100 g Griechischer Joghurt (10% Fett)

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 2034 kJ / 486 kcal
Proteine: 23 g
Carbohidrați: 71 g
Grăsimi: 12 g
Grăsimi saturate: 2 g
Fibre: 16.7 g
Sodiu: 375 mg