Dispozitive și accesorii
Pain au levain aux olives
Prep 20 min.
Total 5h 20 min.
12 tranches
Ingrediente
-
30 g d'huile d'olive vierge extra et un supplément pour huiler
-
425 g d'eau et 1 c. à thé pour badigeonner
-
140 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
-
15 g de sucre
-
310 g de farine à pain et un supplément pour fariner
-
45 g d'olives noires dénoyautées
-
1 c. à thé de sel
-
½ citron jus uniquement
-
1 œuf de gros calibre
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 tranche
Sodiu
236 mg
Proteine
4.6 g
Calorii
668.2 kJ /
159.7 kcal
Grăsimi
4.1 g
Fibre
1 g
Grăsimi saturate
0.7 g
Carbohidrați
25.8 g
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