Sari la conținutul principal Căutare
Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine
3.0 8 ratings
Prep 10 min.
Total 3h 20 min.
6 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La pâte feuilletée express
  • 200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine de blé
  • 90 g d'eau froide
Le caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La compotée de clémentine
  • 20 g d'eau
  • 70 g de sucre en poudre
  • 500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
  • 1 œuf

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 250.2 mg
Proteine 6.3 g
Calorii 3276.9 kJ / 783.2 kcal
Grăsimi 46.2 g
Fibre 2.3 g
Grăsimi saturate 28.7 g
Carbohidrați 90 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vive l'Epiphanie ! 15 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sorbet framboise, citron vert et romarin

4.6(149)

3h 15 min.

Sorbet au cassis

4.4(35)

10 min.

Affogato aux bananes caramélisées

4.4(5)

16h 50 min.

Glace dulce de leche

4.6(9)

12h 20 min.

Crème dessert au gianduja

4.5(30)

4h 15 min.

Eton mess, fraises et rhubarbe

4.4(24)

1h 10 min.

Granité melon et pastèque

4.0(19)

3h 10 min.

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

4.4(19)

6h 10 min.

Sundae au coulis de fruits rouges

4.6(61)

13h

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

4.6(73)

12h 50 min.

Pannacotta au chocolat en deux textures

4.4(202)

3h 20 min.

Blanc-manger à la banane

3.8(10)

3h 15 min.

 Afișare toate