Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

4.7 7 ratings

Prep 40 min.

Total 10h

10 pezzi

Ingrediente

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina tipo 1
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Scarola

2 scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di peperoncino secco piccante
600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 637.6 mg

Proteine 6.2 g

Calorii 951.7 kJ / 227.5 kcal

Grăsimi 5.3 g

Fibre 4.4 g

Grăsimi saturate 0.8 g

Carbohidrați 41.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Frittata nel panino

30min

Pane veneziano

18u. 30min

Piadina al miele

1u. 10min

Donuts glassati

4u.

Roggenbrot (pane austriaco)

3u. 30min

Pane nero siciliano

8u. 50min

Pagnotta (senza glutine)

3u.

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4u. 20min

Girelle di pizza salame e pesto

2u. 45min

Pane rustico

2u.

Pane alle olive

2u. 20min

Pane integrale con muesli

4u.

Afișare toate