Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
sau 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina manitoba
Impasto
- 200 g di farina tipo 1
- 12 g di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Scarola
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- Valori nutritive
- per 1 pezzo
- Calorii
- 951.7 kJ / 227.5 kcal
- Proteine
- 6.2 g
- Carbohidrați
- 41.6 g
- Grăsimi
- 5.3 g
- Grăsimi saturate
- 0.8 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodiu
- 637.6 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePane valdostano noci, uvetta e fichi
6 godz.
Panini alla zucca
4h
Panini all'olio
3j 10 menit
Panini al latte e cioccolato
3h
Panini all'olio (TM6)
1h 10min
Pane al semolino
4h
Pane azzimo
1u. 45min
Piadina sfogliata (1 porzione)
40min
Panini semidolci
1hod. 30min
Lingue croccanti
45min
Pane semplice
4h
Grissini stirati
2h