Versiuni compatibile
Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 350 g mixed fresh mushrooms, halved or quartered if large
- 50 g unsalted butter, diced
- 1 Tbsp fresh thyme leaves
- 50 g stale bread, torn in pieces
- 1 lemon, finely grated, zest only
- 1 tsp fine sea salt, plus 1 pinch to taste
- 1 tsp ground black pepper, plus 1 pinch to taste
- 1500 g pork loin, ready to stuff (see tip)
- 300 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 500 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 100 g cider, dry
- 1 garlic bulb, plus 1 clove peeled
- 500 g floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)
- 200 g milk
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3098.7 kJ / 740.6 kcal
- Proteine
- 56.5 g
- Carbohidrați
- 37.4 g
- Grăsimi
- 40.3 g
- Grăsimi saturate
- 16.1 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodiu
- 679.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBeef Stroganoff
1h
Beef in Stout
1h 40min
Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub
1h 25min
Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)
1h 5min
Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans
40min
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50 Min
Beef Bourguignon
1u. 30min
Cottage pie
1h 15min
Chicken with Peppers and Rice
1h
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30min
Beef and Beer Pie
1h 40min
Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad
7 Std. 20 Min