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Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail
4.0 7 ratings
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 200 g d'huile de tournesol
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 4 pavés de cabillaud, avec la peau
  • 1 filet d'huile d'olive pour le plat
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 200 g d'eau
  • 300 g de pousses d'épinards frais
  • 4 filets de caramel liquide

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 573.4 mg
Proteine 29.1 g
Calorii 2878 kJ / 688 kcal
Grăsimi 60.8 g
Fibre 2 g
Grăsimi saturate 7.6 g
Carbohidrați 6.3 g

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Franța

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