Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

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Prep 15 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

200 g d'huile de tournesol
1 œuf
1 c. à café rase de sel
1 pincée de poivre moulu
2 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail
4 pavés de cabillaud, avec la peau
1 filet d'huile d'olive pour le plat
4 gousses d'ail émincées
1 pincée de poivre de Cayenne moulu
200 g d'eau
300 g de pousses d'épinards frais
4 filets de caramel liquide

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 573.4 mg

Proteine 29.1 g

Calorii 2878 kJ / 688 kcal

Grăsimi 60.8 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 7.6 g

Carbohidrați 6.3 g

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Franța

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