Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.3 15 ratings

Prep 35 min.

Total 10h

4 portions

Ingrediente

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 89 mg

Proteine 10.7 g

Calorii 3995.8 kJ / 955 kcal

Grăsimi 52.1 g

Fibre 10.4 g

Grăsimi saturate 28.8 g

Carbohidrați 115.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Desserts glacés préférés 30 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mousses à la framboise

2sa 25 dk

Entremets aux pommes à la vanille

4sa 40 dk

Glace au sarrasin

12sa

La dacquoise aux fruits d'été

15sa 45 dk

Mousse au chocolat magique

15 dk

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35 dk

Crémeux de Carambar

2sa 30 dk

Pannacotta aux myrtilles

4sa 30 dk

Entremets façon tiramisu

5sa

Bavarois framboise-chocolat blanc

15sa 30 dk

Cake au chocolat et aux myrtilles

2sa 15 dk

Tiramisu à la pâte à tartiner et aux speculoos

6sa 30 dk

Afișare toate