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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
Prep 30 min.
Total 1h
4 porzioni
Ingrediente
Ragù di verdure
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di cipolla a fette sottili
-
50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
-
50 g di carota pelata e a dadini (2 cm)
-
50 g di zucchina a dadini (2 cm)
-
400 g di salsa di pomodoro
-
100 g di acqua
-
5 g di sale
-
5 foglie di basilico fresche lavate
Gnocchi di polenta
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
-
220 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (opțional)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
912.3 mg
Proteine
23.9 g
Calorii
2367 kJ /
565.8 kcal
Grăsimi
19.7 g
Fibre
4.8 g
Grăsimi saturate
8.1 g
Carbohidrați
78.1 g
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