Kikkererwten shoarma salade bowl

Kikkererwten shoarma salade bowl

4.0 2 evaluare
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 porties

Ingrediente

Kikkererwten en pitabrood
  • knoflookteentjes
    2
  • gemalen komijn
    1 el
  • gemalen koriander
    1 el
  • zout plus extra om te bestrooien
    ½ theelepel
  • gedroogde gemalen kurkuma
    1 tl
  • gemalen piment
    1 tl
  • gedroogde gemalen gember
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • gemalen cayennepeper
    1 - 2 snuifjes
  • extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
    60 g
  • witte kikkererwten, uit blik gespoeld en uitgelekt (ongeveer 250 g na het uitlekken)
    400 g
  • rode ui (ca. 180 g), in plakjes gesneden
    1
  • rode paprika in plakjes gesneden
    1
  • pita broden (volkoren), in 8 driehoeken gesneden
    2
Salade
  • rode kool in dunne plakjes gesneden
    150 g
  • rode wijnazijn
    20 g
  • rode ui (ongeveer 60 g), in plakjes gesneden
    ¼
  • sumak
    2 tl
  • gele paprika zonder zaadjes en in plakjes gesneden
    ½
  • extra vergine olijfolie
    40 g
  • citroensap
    50 g
  • zout
    1 tl
  • gemengde jonge bladsla
    50 g
  • Libanese komkommers in linten geschild
    1 - 2
  • granaatappel alleen de pitten (zie tip)
    1
  • verse munt alleen blaadjes, in stukjes gescheurd
    2 takjes
  • verse bladpeterselie alleen blaadjes, in stukjes gescheurd
    2 takjes

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portie

Proteine 13 g
Calorii 2305.6 kJ / 549 kcal
Grăsimi 31.7 g
Fibre 17.3 g
Carbohidrați 44.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate