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Gemüseplatte mit heller Sauce

Gemüseplatte mit heller Sauce
4.5 226 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h
4 Portionen
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Ingrediente

Gemüseplatte mit Reis
  • Zwiebel klein, halbiert
    1
  • Knoblauchzehe (opțional)
    1
  • Öl
    20 g
  • Wasser
    1200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
  • Reis
    200 - 250 g
  • Kartoffeln, vorwiegend festkochend in Stücken (ca. 3 cm)
    200 g
  • gemischtes Gemüse in Stücken oder Scheiben, ca. 2-3 cm (z. B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoliröschen, Kohlrabi, Blumenkohl etc.)
    500 g
Helle Sauce
  • Weizenmehl
    30 g
  • Schmand
    100 g
    100 g Frischkäse, natur oder mit Kräutern
  • Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
    1 EL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 11 g
Calorii 1834 kJ / 438 kcal
Grăsimi 14 g
Fibre 5.3 g
Carbohidrați 65 g

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