Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

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Prep 25 min.

Total 45 min.

4 porción

Ingrediente

25 g palomitas
60 g de queso parmesano cortado en trozos
¼ ramillete de perejil
¼ ramillete de orégano fresco
¼ ramillete de albahaca
¼ cditas sal más para cocer la pasta
50 g de cebolla reducido a la mitad
1 - 2 diente de ajo
30 g de aceite vegetal
300 g de carne molida de res
150 g de berenjena cortado en cubos (1 cm)
100 g de pimiento rojo cortado en dados (1,5 cm)
300 g de jitomate cortado en dados (1,5 cm)
40 g de puré de tomate
1 cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
160 g agua más para cocer la pasta
½ cditas de pimienta molida
300 g de spaghetti

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1107.5 mg

Proteine 31 g

Calorii 2815 kJ / 672.8 kcal

Grăsimi 29.8 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 9.9 g

Carbohidrați 70.5 g

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