Menudo de res rojo

Menudo de res rojo

2.9 22 evaluări

Prep 20 min.

Total 6h

4 porciones

Ingrediente

1 chile ancho desvenado y
en trozos
1 tortilla en trozos
10 g aceite vegetal
1900 g de agua
60 g de vinagre de manzana
1000 g de pancita de res limpia y en trozos de 5 cm
200 g de huesos de res
200 g hueso de res chamorro o tobillo
cebolla
de ajo
de orégano
de hierbabuena fresca
sal al gusto

Para servir

cebolla picada
chile de árbol seco
orégano seco
limones en cuartos
aguacate en trozos

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 porciones

Sodiu 387.1 mg

Proteine 25.4 g

Calorii 1800.8 kJ / 430.4 kcal

Grăsimi 26.1 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 7.7 g

Carbohidrați 20 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Zafiro Club 11 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hamburguesa trufada

40 min.

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1h

Tacos de suadero

45 min.

Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras

50 min.

5 platillos en 1

1h

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1h

Sándwich ligero de coliflor, queso de cabra y serrano

Nu există evaluări

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25 min.

Chilaquiles con Omelette

25 min.

Tinga de pescado y ensalada de calabacitas

25 min.

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25 min.

Salmón con quinoa y toronja

50 min.

Afișare toate