Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

4.6 5 ratings

Prep 25 min.

Total 60h 30 min.

8 raciones

Ingrediente

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 8357.8 mg

Proteine 29.2 g

Calorii 1444 kJ / 345 kcal

Grăsimi 16.4 g

Fibre 0.1 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 19.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 174 60 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Taco Sushi

1 Std.

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Lubina en papillote con crema de grelos

45 Min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 Min

Fabas con almejas en cocción lenta

20 Std.

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30 Min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 Min

Bacalao fresco con crema de huevo

30 Min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 Min

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

25 Min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 Std. 10 Min

Afișare toate