Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 lamb rump steaks (approx. 250 g each, see tip)
- 1 tsp fine sea salt, plus 2 pinches and extra to taste
- ½ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 600 g aubergines (approx. 2 large), quartered or cut in pieces that fit through feeder
- 800 g floury potatoes, (e.g. King Edward, Maris Piper), peeled, cut into pieces that fit through feeder
- 2 Tbsp extra virgin olive oil
- ½ tsp cumin seeds
- 75 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
- 2 tsp dried herbes de Provence, homemade (see tip)
- 1600 g water
- 1 tsp vinegar (see tip)
- ⅛ tsp xanthan gum (see tip)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3249.3 kJ / 776.6 kcal
- Proteine
- 26.2 g
- Carbohidrați
- 44.5 g
- Grăsimi
- 55.8 g
- Grăsimi saturate
- 25.5 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodiu
- 759 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCurry Noodles with Pork
45 Min
Chicken and Chorizo Hotpot
45 Min
Sticky Sesame Chicken
40 Min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 Min
Spring Chicken Casserole
1 godz. 30 min
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8h 45min
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30 Min
Chinese Pork with Vegetables
1h 20min
Easy Satay Chicken
30 Min
Red Bean, Chicken and Sweet Potato Stew
45 Min
Leftover Chicken Fajitas
1h 20min
Beef and Bean Enchiladas
40 Min