Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes
TM6 TM5

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

4.6 (29 evaluări)

Ingrediente

  • 160 g couscous
  • 1 heaped tsp beef stock paste, homemade (see tip)
    sau 1 beef stock cube (for 0.5 l) (see tip)
  • 250 g water
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 2 ¼ tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • 250 g courgettes, cut in pieces (3 cm)
  • 100 g brown onions, quartered
  • 250 g beef mince, broken in pieces
  • 3 tsp ras el hanout (see tip)
  • 10 g vegetable oil
  • 20 g white wine vinegar, plus extra to taste
  • ½ cucumber, peeled into ribbons, for garnishing (opțional)
  • ground black pepper, to taste
  • 4 Tbsp Greek yoghurt (opțional)

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1757.3 kJ / 420 kcal
Proteine
16.8 g
Carbohidrați
35.1 g
Grăsimi
23.4 g
Grăsimi saturate
6.3 g
Fibre
2.5 g
Sodiu
1962.2 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate