Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung
TM6 TM5

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

3.6 (9 ratings)

Ingrediente

  • 4 Süßkartoffeln (à ca. 230 g), siehe Tipp
  • 130 g Wasser
  • 200 g Tempeh, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Knoblauch, gemahlen
  • 50 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 80 g Tahin
  • 30 g Zitronensaft
  • ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer (opțional)
  • 4 EL Olivenöl
  • Pfeffer zum Würzen
  • 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen (opțional)
  • 10 g Koriander, frisch, abgezupft, zum Garnieren

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1938 kJ / 463 kcal
Proteine
16 g
Carbohidrați
38 g
Grăsimi
30 g
Grăsimi saturate
5 g
Fibre
7.1 g
Sodiu
684 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate