Italské grissini

Name: Italské grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 kusů
Ingredients: 280 gramů vody; 15 gramů čerstvého droždí; 500 gramů pizza mouky, hladké; 60 gramů extra panenského olivového oleje; 1 polévková lžíce ječmenného sladu; 1 čajová lžička soli

4.9 (17 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 30 min.

Timp total 2h

Mărime porție 30 kusů

Ingrediente

280 gramů vody, vlažné
15 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
sau 2 čajové lžičky instantního droždí (8 g)
500 gramů pizza mouky, hladké, plus navíc na pomoučení
sau 500 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
60 gramů extra panenského olivového oleje, plus navíc na vymazání
sau 60 gramů oleje, plus navíc na vymazání
1 polévková lžíce ječmenného sladu
sau 1 čajová lžička cukru
1 čajová lžička soli, plus navíc na posypání
2 polévkové lžíce krupice (cca 30 g) (opțional)
1 - 2 polévkové lžíce sezamových semínek (opțional)
sau 1 - 2 polévkové lžíce máku (opțional)

Valori nutritive: per 1 kus
Calorii: 357.4 kJ / 85.4 kcal
Proteine: 2 g
Carbohidrați: 14.1 g
Grăsimi: 2.6 g
Grăsimi saturate: 0.3 g
Fibre: 0.5 g
Sodiu: 78.4 mg