Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Name: Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 30 plátků
Ingredients: 150 gramů pšenice, celých zrn; 550 gramů chlebové pšeničné mouky; 550 gramů vody; 3 - 6 polévkových lžic slunečnicových semínek; 15 gramů soli; máslo; 1 - 2 polévkové lžíce žitného kvásku

5.0 (4 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 10 min.

Timp total 12h

Mărime porție 30 plátků

Ingrediente

150 gramů pšenice, celých zrn (viz Tip)
550 gramů chlebové pšeničné mouky
550 gramů vody
3 - 6 polévkových lžic slunečnicových semínek, dýňových semínek nebo sezamových semínek
15 gramů soli
5 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného (viz Tip) (opțional)
sau ½ čajové lžičky instantního droždí (opțional)
máslo, na vymazání formy
1 - 2 polévkové lžíce žitného kvásku (viz Tip) nebo pšeničného kvásku

Valori nutritive: per 1 plátek
Calorii: 357.4 kJ / 85.4 kcal
Proteine: 2.8 g
Carbohidrați: 17.1 g
Grăsimi: 0.6 g
Grăsimi saturate: 0.1 g
Fibre: 1.1 g
Sodiu: 195.1 mg