Dim sum 'Shao mai'
TM5 TM6

Dim sum 'Shao mai'

5.0 (7 ratings)

Ingrediente

  • 10 g carrot

Shao mai dough

  • 50 g water
  • 180 g flour
  • 1 egg

Filling

  • 300 g pork belly meat with its fat, boneless, skinless, cut in pieces (3 cm)
  • 15 - 20 g fresh mushrooms (e.g. shiitake, button, chanterelle)
  • 5 - 10 g fresh ginger, thinly sliced (opțional)
  • 270 g raw prawns, peeled, fresh or frozen
  • 1 tbsp sugar
  • 2 tbsp light sesame oil (30 g, see tip)
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp ground white pepper
  • 1 tsp cornflour (starch)
  • oil, for greasing
  • flour, for dusting
  • 500 g water

Valori nutritive
per 1 piece
Calorii
240 kJ / 57 kcal
Proteine
3 g
Carbohidrați
4 g
Grăsimi
3 g
Fibre
0.2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate