Ensalada para aumentar el colágeno

Ensalada para aumentar el colágeno

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Prep 15 min.

Total 40 min.

4 porción

Ingrediente

400 g de papa pequeñas, sin pelar, limpias, cortadas en cuartos a lo largo
400 g de pimiento verde cortado en trozos pequeños
20 g de aceite de oliva
½ cdita de cúrcuma en polvo
1 cdita de curry en polvo
1 cdita de paprika, ahumada y molida (opțional)
2 cdita de sal
150 g de pepino
150 g de rábano
700 g de agua
100 g de lenteja verde seca
4 huevo

Aderezo de tahini y miso

1 diente de ajo
5 g hoja de perejil fresco
40 g de tahini
30 g de pasta miso
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
15 g de aceite de ajonjolí tostado
50 g de agua
2 - 3 pizca de sal
2 - 3 pizca de pimienta negra molida
100 g hoja de espinaca fresca

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1668.6 mg

Proteine 19.2 g

Calorii 1792.1 kJ / 428.3 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 9.8 g

Grăsimi saturate 3.8 g

Carbohidrați 47.1 g

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