Căutare
Bruschetta

Bruschetta
4.5 43 evaluări
Prep 30 min.
Total 3h
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Topping
  • garlic clove
    1
  • plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
    350 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • fresh basil leaves
    5
  • fine sea salt
    7 g
  • dried oregano
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • caster sugar (opțional) (see tip)
    10 g
Bread
  • dried instant yeast
    6 g
    12 g fresh yeast, crumbled
  • caster sugar
    7 g
  • water
    550 g
  • durum wheat flour
    250 g
    pasta flour
  • strong white bread flour
    250 g
    250 g manitoba flour
  • fine sea salt
    1 tsp
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
  • strong white bread flour for dusting
  • fresh basil leaves for garnishing
  • extra virgin olive oil for garnishing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7.8 g
Calorii 1134 kJ / 271 kcal
Grăsimi 4.3 g
Fibre 3.2 g
Carbohidrați 50.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fermentation Mode 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Patatas Bravas with Chorizo

Patatas Bravas with Chorizo

4.4(58)

1h 20 min.

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

4.4(70)

40 min.

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

3.8(6)

35 min.

Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

4.8(555)

30 min.

Aussie Potato Salad

Aussie Potato Salad

4.7(55)

1h 30 min.

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

4.7(31)

45 min.

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

4.5(57)

45 min.

Quick cheese soufflés

Quick cheese soufflés

4.5(47)

45 min.

Beetroot Salad

Beetroot Salad

4.4(80)

10 min.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

3.8(5)

1h 25 min.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

4.8(11)

1h 10 min.

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

5.0(1)

20 min.

 Afișare toate