Bruschetta

Bruschetta

4.5 48 evaluări

Prep 30 min.

Total 3h

8 portions

Ingrediente

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opțional) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7.8 g

Calorii 1134 kJ / 271 kcal

Grăsimi 4.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 50.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fermentation Mode 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chopped Vegetable Salad

10 min.

Squash and Broccoli Salad

35 min.

Tuna Pâté

Nu există evaluări

Puri

35 min.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25 min.

Spiralized Rainbow Salad

10 min.

Vegetable Egg Bites

45 min.

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 min.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 min.

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72h 30 min.

Crisp Onsen Eggs

2h

Beetroot Carpaccio with Burrata

1h 25 min.

Afișare toate