Bruschetta

Bruschetta

4.5 47 evaluări

Prep 30 min.

Total 3h

8 portions

Ingrediente

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opțional) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7.8 g

Calorii 1134 kJ / 271 kcal

Grăsimi 4.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 50.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fermentation Mode 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Superfood Salmon Salad

1 Std. 5 Min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 Min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 Min

Mexican Quinoa Salad

30 Min

Detox Salad

10 Min

Zesty Green Goddess Power Salad

20 Min

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

1 Std. 30 Min

Irish Potato Soup

35 Min

Warm Turkey and Green Bean Salad

35 Min

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 Min

Brown Rice Salad with Trout

35 Min

Onion Bhaji

45 Min

Afișare toate