Bruschetta

Bruschetta

4.5 44 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h

8 portions

Ingrediente

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opțional) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7.8 g

Calorii 1134 kJ / 271 kcal

Grăsimi 4.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 50.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fermentation Mode 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chilli Cheese Nachos

40 min.

Spanish Tortilla

1h

Beer Battered Cod Bites

1h 10 min.

Prawn Dumplings

1h 15 min.

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 min.

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 min.

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 min.

Star Pizza

1h 45 min.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25 min.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1h 10 min.

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 min.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 min.

Afișare toate