Sari la conținutul principal Căutare
Bruschetta

Bruschetta
4.5 43 evaluare
Prep 30 min.
Total 3h
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Topping
  • garlic clove
    1
  • plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
    350 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • fresh basil leaves
    5
  • fine sea salt
    7 g
  • dried oregano
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • caster sugar (opțional) (see tip)
    10 g
Bread
  • dried instant yeast
    6 g
    12 g fresh yeast, crumbled
  • caster sugar
    7 g
  • water
    550 g
  • durum wheat flour
    250 g
    pasta flour
  • strong white bread flour
    250 g
    250 g manitoba flour
  • fine sea salt
    1 tsp
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
  • strong white bread flour for dusting
  • fresh basil leaves for garnishing
  • extra virgin olive oil for garnishing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7.8 g
Calorii 1134 kJ / 271 kcal
Grăsimi 4.3 g
Fibre 3.2 g
Carbohidrați 50.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fermentation Mode 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

4.6(12)

50 min.

Layered Salmon and Avocado Terrine

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(44)

3h 35 min.

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5(82)

2h 40 min.

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

4.6(208)

20 min.

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

4.7(23)

55 min.

Chunky Coleslaw

Chunky Coleslaw

4.7(153)

5 min.

Sofrito Toasts with Serrano Ham

Sofrito Toasts with Serrano Ham

4.8(53)

40 min.

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

4.5(14)

2h 45 min.

Beer Battered Cod Bites

Beer Battered Cod Bites

4.6(31)

1h 10 min.

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

4.4(70)

40 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(38)

30 min.

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7(36)

20 min.

 Afișare toate